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于都开展食品双随机抽查工作

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为落实食品经营者主体责任,保障食品安全,近日,于都县市场监管局组织开展2022年食品“双随机”监督抽查工作。

此次抽查以超市食品经营者、食用农产品销售企业、特殊食品经营者等为重点对象,围绕乳制品、冷链食品、食品添加剂等品种开展。主要检查经营者食品经营许可证是否合法有效;是否建立从业人员健康管理、进货查验记录等食品安全管理制度;是否按规定备案保健食品、婴幼儿配方乳粉等特殊食品;餐具清洗消毒情况食品设施设备维护情况等。

截至目前,已完成96户各类食品经营者的检查。下一步,将继续强化双随机抽查与日常监管、专项检查的有机结合,加强双随机抽查结果的运用,切实保障食品安全。


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